孟桐生在军人家庭，在北京出生后，跟着爸妈去辽宁某军区驻扎。严谨的军人家庭作风，造就了孟桐与众不同的气质。从小到大，他都没做过什么出格的 事，也不会太情绪化，对事物有独立的判断，但更倾向于积极的视角。对承诺和规范，他仍保持着似乎不符合这个时代的操守。就像这次采访，因为和张勇是好兄 弟，所以在TARGET提出采访邀请后，孟桐便义不容辞地应允了。
张勇和孟桐坐在院子的走廊里聊天，张勇为他斟上一杯茶，两人把玩着钧瓷茶碗，相视一笑。孟桐品了一口，点点头。张勇笑着问：“和咖啡相比，你更喜欢饮茶吧？”“是啊，我骨子里特别传统。”张勇就此开启了对孟桐的采访。
孟桐先生
今年，孟桐把事业重心放在了二线城市上。他创办的V Plus Lounge在成都的业绩远远好过北京，这让孟桐有点儿意外。“之前我预计成都的业绩能和北京的差不多就算不错了，没想到成都的消费能力这么强，店里的生 意比北京还要好，这坚定了我们在二线城市扩张的战略。”
定位在高端、舒适、品质感的基础上，V Plus Lounge已经和世界一流的夜店水平接轨。V P l u s Lou nge的气氛和环境与巴黎蓬皮杜艺术中心顶层那家著名的夜店很像，精心打扮后的绅士淑女，在觥筹交错间，优雅地进行交谈，或是跟随音乐律动。在北京店那个 巨大的露台上，还可以眺望到整个三里屯的夜景，遇到工体有比赛或演唱会时，能看到壮观的人潮人海。“从一开始，就不想把夜店做俗了，所以我们旗下的品牌都 有自己的风格和主题，和国外的夜店文化一样。”站在阳光里的孟桐对我们说。
